Mitä tänään syötäisiin?

No Soijarouhekastiketta!

Soijarouhetta ei kuulu tehdä mittojen kanssa, vaan mutulla. Mutta mutua on aika hankala jakaa näin blogin välityksellä, joten laitetaan sitten mitat kanssa. Ohje on Raisa Kettusen Kasvisseikkailu -kirjasta, kustantajana Moreeni.

Herra Hankalan soijarouhekastike

16161057401_3f8736391e_k

“Herra Hankala ei oikeastaan ihan kauheasti ruoanlaitosta välitä, eikä kyllä oikein mistään muustakaan. Älyttömän helppo ja maukas soijarouhekastike ei sitä kuitenkaan harmita, se kun on niin helppo valmistaa ja kaiken lisäksi todella hyvää.”

1,5 dl soijarouhetta

1 tl soijarouhemaustetta (kaupassa nimellä jauhelihamauste)

0,5 tl paprikajauhetta

0,5 tl jeeraa (juustokuminaa)

2 dl vettä

30 g sinistä Keijua

3 rkl vehnäjauhoja

3 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

Sekoita mausteet soijarouheeseen, lisää vesi (2 dl). Sekoita ja jätä turpoamaan.

Kuumenna paistinpannulla keskilämmöllä margariini ja sekoita mukaan jauhot. Ruskista jauhoja koko ajan sekoittaen kunnes seos on hyvän tuoksuista ja kauniin ruskeaa. (varo polttamasta, mutta myös jättämästä raa’aksi). Lisää noin puolet vedestä samalla hurjasti sekoittaen. Lisää sitten loput vedet ja sekoita edelleen yrittäen vältellä pikkuisia jauhopaakkuja. Lisää kastikkeeseen liemikuutio, anna sen sulaa ja lisää sitten turvotettu soijarouhe. Sekoita.

Tarjoa soijarouhekastike esim. spagetin tai keitettyjen perunoiden kera. Mä tykkään ripotella päälle oluthiivahiutaleita ja paahdettua sipulia. Nomnomnom!

Hyvää ruokahalua!

xoxo,

Raisa

One thought on “Mitä tänään syötäisiin?

  1. Pingback: Mitä tänään kokattaisiin? Korokkea! Eli peruna-soijarouhe kroketteja! | PINKKIS of Finland

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s